【沖繩】百年古家大家うふやー - 環境篇

旅遊日期 : 2019.04.04

人氣指數 : 4,950

※ 文章內的圖片，點選後，都能變大尺寸照片。

沖繩最有名的美食就是阿古豬，網友一致大推必吃的 Agu 豬料理，就在『沖繩百年古家大家うふや』。

山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。好吃的餐廳，就算藏身在深山荒野之中，還是會吸引一大堆饕客不遠千里前來朝聖。

『大家（ Ufuya ）』這個名字來自『安里家族』的名字。建於 100 多年前的明治時代後期。

安里家第七代於西元 1901 年，在名護市的中山建造了此建築。2001 年 8 月正好屋齡 100 年，經過修復並維持到現在。 ( 資料來源 : 大家（ Ufuya ）故事 )

一般餐廳一進大門就是用餐區，可是這裡不一樣，進去後還要走一段路才到入口，超特別的!

入口處停了幾輛遊園車，這間餐廳到底有多大呀? 需要坐車才能到? @@

神奇的是，沒有司機，車子居然自己會動，難道這是無人車嗎? 這麼高科技!

沿途風景秀麗，鳥語花香，令人心曠神怡。

這台自動車很聰明喔，不用聲控就會前進和轉彎，超神的!

我仔細研究了半天，終於知道這台智能車的秘密。原來地上早就鋪好裝有 sensor / 感應器的軌道，車子就會自動行駛在軌道上，暢行無阻。

超過百年的建築裡，竟會出現這麼先進的服務，令人料想不到!

這項服務不但是一大噱頭/賣點，其實也是一種貼心的設計，因為整條路坡度不小，對老人或推嬰兒車的人是一大挑戰，有了這台 smart car，就可免去上下坡行走不便的困擾了! ( PS. 如果台灣餐廳也能引進這種服務，一定會大受歡迎! ^_^ )

到了終點站下車後，又看到第二道入口。

順著小徑走進去，總算抵達餐廳了!

門口兩隻 Shi-Sa 分踞兩側，氣勢非凡，而且霸氣十足，不像國際通看到的 Shi-Sa 那麼可愛。( 詳情請看 : 【沖繩】國際通 )

推門一看，咦? 怎麼是伴手禮店，不是餐廳? @@

名護盛產鳳梨，鳳梨蛋糕，是超人氣的最佳伴手禮。

鳳梨酒瓶還特地設計成 pineapple 的形狀，真的很有創意!

大家（ Ufuya ）限定的沖繩黑糖年輪蛋糕，使用沖繩產黑糖與砂糖製成，帶有微微的苦味和甜味。

除了沖繩黑糖蛋糕之外，還有泡芙以及『尚和三盆』的蛋糕卷。

這一盒盒 Pineapple chocolate，不但口味獨特，而且入口即化，超好吃的，讚啦! ^0^

我當場試吃了優格口味和黑巧克力口味後，驚為天人，馬上買了好幾盒，準備帶回家自己慢慢品嚐，我才捨不得送人呢! ^_^”

『和三盆』這個名稱，是源自『在托盤（『盆』即指盤子）上將砂糖揉磨三次』，這種日本獨特的製糖工藝，是高級砂糖的代表。 ( 資料來源 : 日本傳統砂糖『和三盆』 )

和三盆砂糖的原料，是一種叫做『竹糖』的甘蔗，在 200 多年前傳入德島縣。在沒有白砂糖的江戶時代，因為和三盆恰到好處的甘甜和淡淡的香氣，所以被用在和菓子的製作。

雪塩、紅芋、黑糖被稱作沖繩的三寶，沒吃到/沒買到的話，就別說您來過 Okinawa! ^^

本來只是路過逛一下，沒想到到處試吃後，居然買了大包小包 : 第一名的三盆糖千層蛋糕 ( 口感甜而不膩 )、鳳梨蛋糕 ( 吃起來有戀愛般酸甜的味道 )、優格口味和黑巧克力口味的鳳梨球 ( 好吃到一顆接一顆，停都停不下來 )，全部統統打包帶回家，滿載而歸，哈哈! XD

走出『大家・ufuya 』的點心工房，才看見洗手間。店家還真會作生意，偷學 Tokyo Disney 的撇步，故意把世界市集 ( 禮品店 ) 安排在入口處，先讓遊客大敗家，差點就忘了原本的目的。 ( 詳情請看 : 【舞浜】東京迪士尼樂園 Tokyo Disneyland - Part IV )

什麼? 還有第 3 道入口? 吃個飯還真累，要先過三關。 >_<

等等，且慢，要先抽號碼牌才行，我的媽呀，巳經排到 16 號了，要等 30 分鐘以上，還真會折磨人! >_<

沒辦法，也只能等了，為了消磨這 30 分鐘，只好再進去紀念品店試吃敗家，吃到我都打呃了，待會還要吃午飯耶，有沒有搞錯啊?

看到 waiting list 上滿滿的預約，我心中充滿疑惑，這家的阿咕猪到底是有多好吃，讓大家費盡千辛萬苦，甘心為它排隊等候?

( 未完待續つづく )

商家資訊
店名	百年古家大家うふやー
地址	90 Nakayama, Nago, Okinawa 905-0004日本
相簿	★ 2019.4.4 - 百年古家大家うふやー
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本次行程	Day 1 : 出發 -> Naha International Airport -> Pork Tamago Onigiri -> 百年古家大家うふやー -> 今歸仁城跡 -> 備瀨福木林道 -> 通堂拉麵 -> Mihama Beach House Day 2 : Mihama Beach House -> Vongo & Anchor -> Nago Pineapple Park -> 青之洞窟浮潛 -> HANA やきにく華 -> 國際通 -> Mihama Beach House Day 3 : Mihama Beach House -> 部瀨名海中公園 -> 美國村 -> Taco Rice Cafe Kijimuna -> 一燈拉麵 -> 識名園 -> Ashibinaa Outlet -> Gourmet 風月天神 -> Naha International Airport -> 回程