旅遊日期 : 2017.04.03 | 人氣指數 : 55,173 |
南竿介壽村的獅子臨時市場, 臥虎藏龍, 三道馬祖必吃的經典美食全都在這。 |
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吃完鼎邊糊 ( 詳情請看 【 南竿 】 阿妹的店 ), 買完蠣(虫弟)餅之後 ( 詳情請看 【 南竿 】 蠣(虫弟)餅 ), 就在蠣(虫弟)餅的旁邊, 還有一家人氣也是強強滾的蛋餅, 排隊人潮絡繹不絕。 |
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跟蠣(虫弟)餅一樣, 同樣沒有店名和招牌, 但是內行人就是知道, 究竟這家蛋餅有什麼過人之處, 讓饕客趨之若鶩呢? |
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只見老闆用一台機器, 把麵皮壓平, 難道, 這就是它好吃的秘訣? |
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一般在台灣早餐店看到的蛋餅, 都是先在鐵板上打顆蛋, 再鋪上一片蔥油餅皮, 正反面煎熟後, 就用鍋鏟切成小塊。 |
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可是這家蛋餅的作法不一樣, 他沒有用市面上現成的蔥油餅皮, 而是自己手工作, 然後用機器壓平, 最後放到鐵板的蛋上面, 就像煎荷包蛋, 也沒有切, 就大功告成了! |
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您看, 老闆用鍋鏟把麵皮攤平, 讓每個蛋餅大小都能儘量一致。 |
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一拿到熱騰騰的蛋餅, B 仔顧不了燙, 火速咬了一口。 |
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天啊! 這蛋餅吃起來好軟, 好好吃喔! ^0^ |
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B 仔吃完一個還不夠, 還意猶未盡, 所以我們之後又特地跑回來再買第二次。 沒辦法, 這麼好吃的蛋餅, 也只有這裡才有賣啊! |
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只是一個很愛全家出遊的爸爸。
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