跟著 Mikey 一家去旅行

【 大湖 】清安豆腐街

旅遊日期 : 2020.02.28 人氣指數 : 4,301



※ 文章內的圖片,點選後,都能變大尺寸照片。

民宿的工作人員貼心提醒我們,清安豆腐街只營業到太陽下山前,所以要去就要趕快去,晚了就收攤了!
 
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清安豆腐街位於苗栗縣清安村,是一條 『 丁 』 字型的古老街道,泰雅族、客家人混居,也是往泰安溫泉鄉的中繼站。
 
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這位有著結實 9 塊肌的壯碩猛男是誰呀? @@
 
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裡面是行人步行區,車子不能開進去,要先停到附近的免費停車場。
 
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各種客家傳統食材,在這裡都買得到。
 
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最愛吃滷味的 Mikey,馬上買了一份滷豆干,滷得相當入味,愈吃愈涮嘴!
 
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『 洗水坑 』 的地名,源於客家語中的 『 清水 』 音譯 『 冼水 』,意指乾淨的水源,昔因地政事務上的筆誤,使得 『 冼水 』 變成 『 洗水 』。
 
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由於當地水質甘甜,遵循古法純手工做出的豆腐,十分清香細緻滑嫩,多數店家專賣手工豆腐,故稱之為 『 豆腐街 』。
 
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這家 『 哎呀豆腐店 』,是來這裡必吃的餐館。 如果沒有這家清安豆腐店,就不會有今日的清安豆腐街。
 
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一般的館子,豆腐算是小菜,但是這家的菜單,全是以豆腐為主。
 
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先點盤炸豆腐來嚐嚐看!
 
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燒喔~~ 外皮炸得酥脆,裡面的豆腐滑嫩順口,沾點醬汁,真是平民美食!
 
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想不到看似平凡的豆腐料理,吃起來如此美味,難怪一到假日就一位難求!
 
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不行,我不能再拍下去了,否則豆腐就要被這兩隻蝗蟲掃光光啦! >_<
 
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這碗竹筍湯,少了排骨的油膩,喝起來好清爽,筍子也好嫩,好好吃喔!
 
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泰安郵局,超迷你的一人郵局,隱身在洗水坑老街中。
 
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爸爸喜歡吃麥芽糖餅,買一罐回去孝敬他。 ^^
 
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由於洗水溪和汶水溪匯流經過,又稱為洗水坑老街。
 
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自助投幣? 是在挑戰人性嗎?
 
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早期客家人多務農,由於耗費體力,因此三餐都離不開米,進而作出不少以米為原料的食品,像是農曆春節才會出現的 『 甜粿 』、 『 發粿 』、 『 菜頭粿 』 等。 ( 資料來源 : 客家米食文化 )
 
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原來三色臭豆腐,包含了原味 ( 黃 )、竹炭 ( 黑 )、紅麴 ( 紅 ) 三種口味。
 
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麥芽糖是古人的智慧,由糯米與小麥芽熬煮而成。
 
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不知道客家泡菜和韓國泡菜,味道嚐起來有什麼不一樣?
 
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檳榔心芋頭最顯著的特徵,在球的內部中,散佈紫紅色的筋絡( 即微管束 ),很像檳榔果實的剖面,因而得名。
 
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是烤山猪肉耶! ^0^
 
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山豬肉是原住民們最愛的珍饈,尤其是特殊節慶如豐年祭或婚禮時的桌上菜。
 
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除了山豬肉之外,還有大香腸,香氣逼人,讓人口水直流~
 
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我吃過不少烤山猪肉,就屬這家最好吃,不但醃得入味不死鹹,冷掉以後也不會變硬,還是很有嚼勁!
 
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阿里山鄒族原住民傳統燒烤山豬,是用上等的相思原木燒烤而成。
 
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全長不過百公尺的石板路,各式各樣的手工豆腐,不論是煎、炸、炒、湯,一次滿足!
 
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裡面坐無虛席,這家的黑皮臭豆腐有這麼好吃嗎? @@
 
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草莓大福只有草莓季才有喔!
 
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季節限定,買三顆來解解饞吧! ^^
 
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附近還有苗栗汶水老街,大約 100 ~ 200 公尺長,與清安豆腐街相鄰,不過十分冷清蕭條,感覺店家和小販都隨著人潮移到清安豆腐街了,此消彼長,沒辦法,人潮就是錢潮啊!
 
商家資訊
景 點 清安豆腐街
地 址 苗栗縣泰安鄉
相 簿 2020.02.28 - 清安豆腐街
本次行程 Day 1 : 出發 -> Schokolake 巧克力雲莊 -> 阿雪高架草莓園 -> 清安豆腐街 -> 石壁溫泉山莊

Day 2 : 石壁溫泉山莊 -> 舊山線鐵道自行車 -> 勝興車站 -> 勝興客棧 -> 回程

標籤 : 旅遊台灣 - 苗栗美食

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